HÄHNCHEN HANEETH

Zartes Hähnchen, schonend gegart mit einer feinen Mandi-Gewürzmischung aus Kreuzkümmel, Kurkuma und Kardamom. Das Fleisch bleibt saftig und nimmt das Aroma der Gewürze vollständig auf. Serviert auf goldgelbem Mandi-Reis, verfeinert mit Safran und Brühe – ein jemenitischer Klassiker

Zartes Hähnchen, eingerieben mit typischer Tihama-Gewürzen und in Alufolie mit Butterpapier im Ofen gegart. So bleibt das Fleisch besonders saftig und nimmt die Aromen vollständig auf. Serviert mit Mandi-Reis – inspiriert von der Küstenregion Tihama