LAMMGERICHTE
LAMM MANDI 400G
20,90 €
Zart gegartes Lammfleisch, fein gewürzt mit Mandi-Gewürzen wie Kreuzkümmel, Kurkuma und Kardamom. Das Fleisch wird besonders schonend gegart, sodass es auf der Zunge zergeht. Serviert mit Sahawiq Sosse auf goldgelbem Mandi-Reis, der durch Safran und Brühe sein typisches Aroma erhält-ein Klassiker aus dem Süden Jemens.’4
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In den WarenkorbEine kräftige Spezialität, benannt nach dem alten Reich Sheba: Das Lammfleisch wird mit einer tief aromatischen Paste aus karamellisierten Zwiebeln, Knoblauch und jemenitischen Gewürzen eingerieben und anschließend gegart. Serviert mit Reis – würzig, herzhaft und mit leicht süßlicher Tiefe
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