LAMMGERICHTE
LAMM HADRAMAUT-ART 400G
20,90 €
Eine Spezialität aus der Region Hadramaut gewürztes Lammfleisch, traditionell extra gegrillt bis es auBen leicht knusprig und innen zart bleibt. Diese Zubereitung verleiht dem Gericht seine charakteristische Textur und einen kräftigen Geschmack. Serviert mit duftendem Mandi-Reis.
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In den WarenkorbEine kräftige Spezialität, benannt nach dem alten Reich Sheba: Das Lammfleisch wird mit einer tief aromatischen Paste aus karamellisierten Zwiebeln, Knoblauch und jemenitischen Gewürzen eingerieben und anschließend gegart. Serviert mit Reis – würzig, herzhaft und mit leicht süßlicher Tiefe
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In den WarenkorbZart gegartes Lammfleisch, fein gewürzt mit Mandi-Gewürzen wie Kreuzkümmel, Kurkuma und Kardamom. Das Fleisch wird besonders schonend gegart, sodass es auf der Zunge zergeht. Serviert mit Sahawiq Sosse auf goldgelbem Mandi-Reis, der durch Safran und Brühe sein typisches Aroma erhält-ein Klassiker aus dem Süden Jemens.’4
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